你好，新學(xué)期|勝利飲食凝心聚力，“凈”待開學(xué)發(fā)表時(shí)間：2023-04-03 16:23  
又是一年開學(xué)季 師生們新征程的鼓聲已經(jīng)敲響 為迎接師生返校營造干凈、舒適、溫馨的環(huán)境。 勝利飲食全國各學(xué)校食堂已準(zhǔn)備就緒 “凈”待師生們開學(xué) 在開學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行無死角大掃除 大廳，廚房，倉庫，冷庫等各區(qū)域 確保每個(gè)角落保持干凈衛(wèi)生 為開學(xué)做充分的準(zhǔn)備
(圖為部分學(xué)校食堂) 食堂里到處都是員工忙碌的身影 對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查 對(duì)食堂各區(qū)域的設(shè)施和餐用具進(jìn)行維護(hù) 保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔 為師生們提供一個(gè)舒適干凈的就餐環(huán)境
(圖為部分學(xué)校食堂) 大米、面粉、油、調(diào)料、干貨等各類食材 已備齊了庫房，為師生們一日三餐提供保障
全面檢查倉庫和加工場所內(nèi)的食品 食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 讓師生們吃的放心
資深的營養(yǎng)師對(duì)每餐菜譜進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)搭配 及食品分析營養(yǎng) 注意美味與營養(yǎng)的平衡 使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡 保證營養(yǎng)素的攝入 讓師生吃的健康，吃的放心
在人員管理方面，進(jìn)行全方位的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn) 1、崗前培訓(xùn) 2、在崗培訓(xùn) 3、消防培訓(xùn) 4、食品安全培訓(xùn) 食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 經(jīng)過考核合格后方可上崗 全面提升食堂工作人員的服務(wù)意識(shí)與安全意識(shí) 為師生們的食品安全保駕護(hù)航
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